Bizcocho de coco

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Bizcocho de Coco
Ingredientes:
125 gr. de mantequilla.
125 gr. de azucar.
4 huevos tamaño M.
1 yogurt de coco.
125 gr. de harina.
1 sobre de levadura.
125 gr. de coco rallado.

Como siempre empezamos por la mantequilla y el azucar batiendo bien hasta que blanquee.
Añadimos los huevos de uno en uno batiendo sin dejar de batir.
Tamizamos el harina con la levadura y le añadimos la rayadura de coco.
Añadimos el yogur, batimos. Y vamos añadiendo la mitad de la harina con la levadura y el coco rayado. Batimos. Añadimos el resto y volvemos a batir.
Forramos un molde con papel vegetal y metemos al horno precalentado a 180º durante 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio.